Инженер технолог молока и молочных продуктов. Руковожу центром биотехнологического инжиниринга Северо-Кавказского федерального университета. Руководил НИОКТР в двух федеральных проектах Министерства науки и высшего образования по постановлению №218. Разработчик отечественных технологий лактозы (молочного сахара), лактулозы, белковых концентратов и линейки молочных продуктов для функционального питания.