Кандидат технических наук. Область научных и практических интересов: разработка и совершенствование технологий производства хлебобулочных изделий на основе целого зерна злаковых культур; разработка функциональных пищевых продуктов на основе нетрадиционного сырья и вторичных отходов пищевых производств. Автор более 100 учебно-методических и научных работ, в том числе 11 патентов, более 20 научных статей, опубликованных в журналах , рекомендуемых ВАК, и рецензируемых в МБД. Провожу курсы повышения квалификации руководящих работников и специалистов. Активно занимаюсь научно-исследовательской работой со студентами и аспирантами: ( участие в Акселераторах бизнес-проектов в пищевых технологиях, проводимых в рамках Международных специализированных выставок хлебопекарного и кондитерского рынка «Modern Bakery»; Всероссийском Тимирязевском конкурсе научно-исследовательских, опытно-конструкторских, технологических проектов молодежи в сфере АПК ). Имею награды, почетные грамоты и дипломы различных выставок и конференций пищевого профиля. Являюсь участником победителя коллективного проекта «100 лучших товаров России» (2018 г) в номинации «Услуги населению» с проектом «Разработка инновационных технологий мучных изделий». Опыт выступлений на мероприятиях сети пространств коллективной работы:: Организация и проведение на базе Центра коллективной работы «Точка кипения ОГУ имени И.С. Тургенева» воркшопа «Система ХАССП на предприятиях хлебобулочной промышленности» (2024 г), мастер-класса «Система управления безопасностью пищевой продукции: проблемы внедрения на предприятии» (2024 г.) Опыт работы по направлениям сквозных технологий НТИ (технологии снижения потерь от социально значимых заболеваний) и рынков НТИ (Хэлснет, Технет, SportNet, EduNet, FoodNet): эксперт акселерационной программы МедБиоТех-2024 в направлении FoodNet (2024 г.)