Дарья Шишкина
Нет отзывов
Leader-ID: 3508878
Старший преподаватель кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ им. Г.В. Плеханова.
Область научных и практических интересов: - разработка технологий инновационных пищевых продуктов для общественного питания; - Экспресс-методы контроля качества и безопасности пищевого сырья и продукции; - технология и организация ресторанной продукции; - проектирование предприятий общественного питания. За время работы опубликовано 67 учебно-методических и научных работ.
Руководитель подготовки призёров и победителей всероссийских и международных олимпиад, конкурсов.
Организатор научных международных конференций кафедры.
Даты для консультаций
Нет доступных дат
