ПАК "Официант" это сервис машинного обслуживания посетителей ресторана. ПАК "Официант" состоит из двух частей: 

- Мобильного приложения "Официант", предустановленного в планшеты ресторана на столе посетителя, для возможности виртуального выбора позиций меню, оформления и оплаты заказа банковской картой или с помощью платежных сервисов. После оплаты заказ передаётся "на кухню" и его начинают готовить. Каждой позиции заказа присваивается номер стола, и номер посетителя (если их более одного, предусмотрена возможность оплатить заказ по частям). Мобильное приложение содержит в себе рецептуры блюд, расчеты потребления и выхода продуктов в расчете на 1 блюдо, что позволит делать выгрузки в складские и бухгалтерские учетные системы, а также отладить контроль расхода сырья,

- Транспортера (конвейер) "Официант". Предусматривается открытая кухня, вдоль рабочей зоны которой установлен транспортер с нанесенными на него ячейками. После приготовления, повару необходимо поставить блюдо на транспортер и оно уедет к месту заказа. В месте заказа блюдо остановится напротив стола или места посетителя, в этот же момент включенная подсветка подскажет посетителю о необходимости забрать блюдо. Процесс подачи блюд оканчивается, когда блюдо будет забрано посетителем с транспортера. Транспортер движется далее, бесконечно доставляя заказы. 

Воспользоваться системой можно непосредственно в ресторане или кафе, но также могут быть организованы автоматизированные пункты выдачи блюд под заказ (из мобильного приложения "Официант").

Идея не нова, но воплощение ее в РФ нет. Идея ПАК "Официант" настолько интересна, что поможет Рестораторам заслуженно занять свою нишу в отрасли и даже стать новым культовым местом, оптимизировать расходы, а в будущем даже стать эталоном обслуживания.

На страницу проекта