Создание ресторана “Вятская кухня”. Данный ресторан будет знакомить как гостей города, так и самих жителей города Кирова с гастрономической составляющей Вятского края. В меню ресторана будут представлены блюда из прошлого и даже позапрошлого столетия, чья история сохранилась по сей день. Стоит отметить, что местным жителям и туристам выпадет возможность окунуться в атмосферу 20 века на Вятке не только благодаря еде и истории ее создания, а также и интерьеру самого ресторана.

Актуальность проекта:

- тренд на популяризацию истории родного края;

- на территории г. Кирова нет заведений общественного питания, где можно небанально и культурно провести время и отведать традиционные блюда Кировской области.

В ресторане будет:

• основное меню из 19 блюд по традиционным рецептам;

• деревянные стены и потолки;

• портреты знаменитых исторических личностей Кировской области;

• черные лакированные деревянные столы и стулья;

• глиняная посуда с дымковской росписью;

• официанты в черных платьях, белых передниках и чепчиках;

• рассказ официантами об особенностях Вятской кухни и немного истории о самом крае.

На страницу проекта