Антибиотики нашли широкое применение в животноводстве, птицеводстве и при выращивании рыбы. Но для организма человека они смертельно опасны, так как полностью уничтожают микрофлору. Полностью заставить фермеров отказаться от использования токсикантов не получится, так как это приведет к значительному ухудшению показателей продукции. Решением данной проблемы могло бы стать своевременное обнаружение антибиотиков до выхода продукта на рынок. Определение антибиотиков производится с помощью сенсоров с различным распознающим слоем. Цель проекта в создании таких устройств, которые помогут распознать токсиканты в продукции до попадания в организм человека. Данные устройства должны отличаться простотой использования и дешевизной. При этом выдавать высокие показатели селективности, экспрессностьи, чувствительности.