В настоящее время информация об использовании композитных материалов на основе пектинов и ионов железа для профилактики и лечения железодефицитной анемии носит ограниченный характер. Существующие препараты для лечения анемии характеризуются наличием в составе сульфата железа, который оказывает раздражающее воздействие на слизистую желудочно-кишечного тракта, имеет множество побочных эффектов и низкую усвояемость железа. Кроме того, большинство противоанемических препаратов являются импортного производства.

Актуальность проведения НИР заключается в разработке оптимальной лабораторной методики получения нетоксичного композитного материала на основе пектина и ионов железа с максимальным выходом и исследования физико-химических свойств и гематологических показателей (число эритроцитов, концентрация гемоглобина и др.) для оценки возможности применения в медицине и пищевой промышленности.

На страницу проекта