Согласно докладу ООН от 2021 года, в мире выбрасывают около 960 млн продуктов питания. 60% приходится на домохозяйства, остальные 40% - на предприятия общественного питания. Пищевые отходы приводят к значительной части выбросов углекислого газа в атмосфера, а при утилизации на свалку они начинают выделять метан, который оказывает негативное воздействие на атмосферу в 25 раз сильнее, чем СО2. 
Подсчёт выбросов от пищевых отходов не всегда проводится самими предприятием, а если и проводится, то обходится им очень дорого. Мы в нашей компании разрабатываем технологию/ софт, который поможет компаниям автоматизировать подсчёт выбросов от утилизации пищевых отходов, снабдит компанию этими данными, сократит расходы на сторонний персонал (экологов), и поможет бороться как с пищевыми отходами, так и сократит их влияние на окружающую среду. 
Сама технология представляет собой software, который легко интегрируется с программным обеспечением предприятия общественного питания (r-Keeper, iiKo и т.д.). Компания вводит данные о поставках и расходах пищевых продуктов - система подсчитывает общее количество неиспользованных продуктов (испорченных, с истекшим сроком годности), классифицирует по их степени выброса и предоставляет компании общую цифру в килограммах/ тоннах и других единицах. В будущем мы планируем помогать компаниям сокращать выбросы и пищевые отходы путем предоставления услуг. 

На страницу проекта