Цель выполнения проекта: Разработка биологического препарата на основе водоросли Chlorella vulgaris с применением новой методики разрушения клеточной стенки, с перспективой получения более дешевой и высокобелковой пищевой добавки.
Задачи по проекту в рамках договора по программе «УМНИК»: 1. Протестировать новую технологию разрушения клеточной стенки водоросли Chlorella vulgaris с помощью бактерий Ruminococcus.
2. Получить готовый дешевый биопрепарат.
Назначение научно-технического продукта (изделия и т.п.): Разработка может использоваться на рынке изготовления липидных и белковых биопрепаратов (БАДы), а так же рынке компонентов сельскохозяйственных кормов.
Научная новизна предлагаемых в проекте решений: Использование данной методики позволит значительно сократить время производства биопрепарата на основе водоросли Chlorella vulgaris, а так же практически в 2 раза сократить стоимость производства единицы продукции.
Обоснование необходимости проведения НИР: Уникальность проекта состоит в отработке новой технологии получения биопрепаратов на основе водоросли Chlorella vulgaris. В настоящее время биопрепараты с высоким содержанием белка очень востребованы, но их стоимость очень высока. Мы предлагаем новую бюджетную технологию производства белковых биопрепаратов на основе водоросли Chlorella vulgaris, которая позволит значительно снизить стоимость конечного продукта.
Основные технические параметры, определяющие количественные, качественные и стоимостные характеристики продукции (в сопоставлении с существующими аналогами, в т.ч. мировыми): В ходе выполнения научно-исследовательской работы будет разработан новый метод производства биопрепарата на основе водоросли Chlorella vulgaris, на основе которого мы получим:
1. Экологически чистый высокобелковый продукт
2. Большой объем чистого продукта за более короткий срок и низкую цену.
Расчёты на 1 кг выпускаемой продукции):

Chlorella vulgaris (стоимость сырья - 210,00 руб.)
Вода дистиллированная (стоимость сырья - 600,00 руб.)
Питательная среда Тамия ( (стоимость сырья - 56,00 руб.)
Итого: 866 рублей на 1 кг выпускаемой продукции.

Если мы бы использовали дорогой этиловый спирт (850,00 руб.) То конечная стоимость на 1 кг. продукции - 1506 руб.

Таким образом, отказавшись только от этилового спирта, мы сэкономим почти половину стоимости сырья.

На страницу проекта