Огромное влияние на продуктивность сельскохозяйственной птицы оказывает добротность, а также уровень кормления. Согласно суждению экспертов, занимающихся изысканиями в данном направлении, продуктивность птицы на 40-50% обусловливается энергетической ценностью кормов, на 30-40% содержанием протеина в корме, на 20-30% другими питательными, а также биологически активными веществами.

Как правило, при изготовлении комбинированных кормов для сельскохозяйственной птицы в качестве основного источника протеина используются дорогостоящие кормовые добавки растительного (семена бобовых, жмыхи, шроты, сухая барда, дробина) и животного происхождения (мясокостная и рыбная мука, сухое молоко). Наиболее широко в кормлении используется соевый шрот, который отличается высоким содержанием сбалансированного по аминокислотному составу белка. Однако посевы сои в нашей стране не обеспечивают потребность отечественного птицеводства в кормовом белке.

По мнению ряда исследователей, альтернативной сое в природно-климатических условиях РФ может быть люпин белый. Люпин не прихотлив к условиям выращивания, способен произрастать на слабо удобренной почве, производит значительные объемы зеленой массы и зерна с высоким содержанием растительного белка, и всё это при низкой себестоимости производства. Помимо высокого содержания белка, зерно и зеленая масса люпина содержат липиды, состоящие из ненасыщенных жирных кислот, углеводы, минеральные вещества, витамины, необходимые при выращивании сельскохозяйственных животных.

Однако люпин содержит ядовитые вещества - алкалоиды люпин и люпанин, поэтому перед использованием люпина в качестве корма для животных, необходимо их разрушить.

Наиболее эффективным способом подработки растительных кормов с целью разрушения антипитательных веществ, увеличения питательности и переваримости считается баро-термическая обработка путем экструдирования в экструдерах при высоком давлении 2,5-3 Мпа и температуре 180^о.

В последние годы широко ведутся исследования по поиску альтернативных источников белка животного и микробиального происхождения (личинки тутового шелкопряда или синатропных мух, термиты, биомасса бактерий и др.).

По мнению ряда ученых, одним из перспективных направлений является использование в кормлении сельскохозяйственных животных, птиц и аквакультуры белковых добавок из личинок мух.

Насекомые — высокопитательный кормовой продукт, включающий большое количество высококачественного белка, жира, клетчатки, витаминов, а кроме того микро- и макроэлементов. Протеин из насекомых по своим свойствам и аминокислотному составу отнюдь не уступает, а в некоторых случаях и превосходит традиционные источники протеина, такие как шроты, рыбная, а также мясокостная мука.

На страницу проекта