Всемирная организация здравоохранения признала ожирение неинфекционной эпидемией, назвав это заболевание чрезвычайной угрозой для человечества. Актуальность и социальная значимость проблемы ожирения определяется угрозой инвалидизации пациентов различного возраста и снижением общей продолжительности жизни в связи с частым развитием тяжелых сопутствующих заболеваний сердечно-сосудистой системы, диабета 2-го типа и онкологических заболеваний. В результате реализации проекта планируется разработать кондитерское изделие на основе традиционного сырья с введением растительного комплекса биологически активных веществ, оказывающих корректное воздействие на регуляцию пищевого поведения иметаболизм человека с факторами риска ожирения или его наличия.

На страницу проекта