ОКрол
Проект кролиководческая ферма "ОКрол" ориентирован на выработку экологически чистого мяса кролика. Белок, содержащийся в мясе кролика, практически полностью усваивается организмом. Количество жира в нем минимально, даже если сравнивать с молодой телятиной или курятиной (диетическими сортами).
Крольчатина оказывает благотворное влияние на пищеварительную систему человека, не перегружая ее, в отличие от свинины, говядины или баранины, отягощающей желудок.
Еще продукт лишен потенциальных аллергенов, поэтому подойдет даже тем, кому противопоказаны другие виды мяса.
Ссылка
Направление
Общепит, Производство продуктов питания, Сельское хозяйство
Рынки
FoodNet
Сквозные технологии
Искусственный интеллект
