1. В настоящее время в городе Кунгуре сложилась благоприятная среда для открытия кондитерской конкурентная среда и рыночная конъюнктура в целом. Спрос на услуги кондитерских растет, что обусловлено ростом популярности и туристической привлекательности города. В условиях закрытия границ внутренний туризм только набирает популярность, а в условиях кризиса и роста цен все более востребованными становятся путешествия в пределах края. Поэтому Кунгур со своими историческими и природными достопримечательностями становится местом притяжения как для жителей Пермского края, так и для гостей из соседних регионов.

С каждым годом услуга общественного питания развивается все активнее. Спрос на питание вне дома растет, а за ним и число заведений, разнообразие предложений. В итоге, формируется активный и очень емкий рынок общепита, которому не страшен даже финансовый кризис. Статистика отмечает, что в период экономической нестабильности россияне хотя и экономят на еде вне дома, но не отказываются от этого вовсе. Из чего следует вывод: сфера общественного питания очень актуальна и перспективна. В маленьких городах множество возможностей для развития бизнеса и открытия кафе. Так, есть свои преимущества: конкуренция в маленьких городах значительно слабее, нежели в крупных мегаполисах, менее требовательные гости, а также для открытия необходим меньший объём вложений.
Наша идея заключается в создании доступного кафе-кондитерской в центре города, с целью привлечения клиентов для их встреч с друзьями, приятного времяпрепровождения с семьей за чашечкой кофе. Кафе, которое мы хотим открыть, будет отличаться тем, что оно доступно для маломобильных граждан, что редкость для города Кунгура. Бизнес-план имеет социальную направленность и рассчитан на людей среднего и ниже среднего дохода.

На страницу проекта