Традиционным мучным изделиям национальной кухни бурят являются боовы. С развитием агро и гастрономического туризма нашего региона зреет необходимость расширять линейку пищевых продуктов, с учётом длительности хранения. Облепиха и продукты её переработки также широко распространены в Бурятии. Поэтому расширение ассортимента и производство боов с облепиховым шротом является актуальным. 

На страницу проекта