Фермент для пробивки ястыка рыбы
Проект направлен на разработку фермента, который будет использоваться для пробивки ястыка. Фермент будет представлять собой биологически активное вещество, способное разрушать структуру ястыка и обеспечивать более эффективную и быструю пробивку.
Ссылка
Направление
Биотехнологии
Рынки
FoodNet
Сквозные технологии
Новые производственные технологии
