На текущий момент рынок продукции из насекомых является одним из самых быстроразвивающихся сегментов рынка FoodNet в мире, что делает актуальным задачу разработки технологий их промышленного культивирования. Данные технологии также могут служить инструментом решения проблемы дефицита белка в мире, который по данным ООН ежегодно достигает 30 миллионов тонн. Целью проекта является создание производственной линии для непрерывного получения биомассы сверчка домового на основе автоматизированных модулей-инсектариев. В рамках реализации проекта будет создан модуль-инсектарий, способный в автоматическом режиме поддерживать оптимальные параметры микроклимата, осуществлять подачу корма, анализировать продуктивность для оптимизации параметров выращивания. Создаваемая технология будет востребована как на отечественном так и зарубежном рынках как источник сырья для производства кормов для продуктивных и непродуктивных животных, спортивного питания, удобрений, косметологии, БАД.

Производитель: ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГРИЛЛУСПРОТЕИН"

Сельское хозяйство