На сегодняшний день не существует сортов лука специализированных для выгонки на перо. Для промышленного производства зеленого лука тепличные комбинаты используют лук репчатый урожайность которого не удовлетворяет большинство производителей. В свою очередь со стороны потребителей увеличивается спрос на зеленый лук со сладким вкусом. В государственном реестре сортов РФ на сегодняшний день зарегистрировано 367 сортов репчатого лука и только 17 сладкого. Однако, все сорта сладкого репчатого лука - малозачатковые имеют 1-3 зачатка, что дает при выгонке малое количество зеленого пера. Многозачатковость (от 7 до 20 зачатков) является одним из основных сортовых признаков лука шалота. В государственном реестре сортов РФ из 54 сортов луков шалота нет ни одного со сладким вкусом. Научная новизна нашего проекта заключается в выведении нового сорта лука обладающего многозачатковостью и сладким вкусом. По данным ассоциации «Теплицы России» общая площадь теплиц в РФ составляет 2300 га. Причем с учетом введенных продовольственных эмбарго данная площадь растет, и к 2023 году увеличься до 4000 га. По экспертным оценкам площадь под выгонку лука на перо в культурообороте без учёта плёночных и поликарбонатных теплиц составляет около 5% и к 2023 году составит - 200 га. С учетом того что на данной площади в течение года в зимний период производится 3 оборота, общая потребность в посадочном материале составляет - 60 000 тонн лука репки. Для выгонки лука на перо необходимо произвести репку, а чтобы произвести такое количества лука необходимо около 5 тонн семян. При средней стоимости 1 кг семян лука шалота – 150 000 рублей общий годовой объем рынка семян лука шалота в зимних теплицах к 2023 году составит - 750 млн. рублей. Научная работа по созданию новых сортов лука шалота начата научным руководителем проекта, кандидатом сельскохозяйственных наук Мотовым В.М. с 2010 года. За период с 2010 по 2017 год сделан существенный научный задел по теме проекта: 1. Создана коллекция лука шалота происхождением из Италии, Англии, Франции, Голландии, Чехии, Китая и РФ. 2. Проведена адаптация и отбор перспективных образцов к условиям Северо-Востока РФ. 3. Проведена классификация коллекции по вкусовым качествам, форме луковицы, цвету, скороспелости другим сортовым признакам. 4. Получены и зарегистрированы новые сорта лука шалота полуострого вкуса. Авторское свидетельство № 67272 по заявке на селекционное достижение № 8653223 от 23.04.2013 г.На сорт Хлыновский. Включен в Госреестр с 2015 г. Авторское свидетельство № 61306 по заявке на селекционное достижение № 8653237 от 23.04.2013 г.На сорт Красносельский. Включен в Госреестр с 2015г. Бизнес-модель проекта подразумевает создание специализированного семеноводческого тепличного хозяйства на территории 1,9 га (свидетельство на право собственности серия 43 АВ № 833191 от 26.03.2013) и максимально сможет получать 100 кг. семян в год. В 2018-2019г планируется построить поликарбонатные теплицы площадью 2000 кв. м. Создаваемая компания будет зарабатывать за счет производства и продажи семян и рассады, и также выгонки лука на перо. Первую продажу опытной партии семян в количестве 0,5 кг планируется реализовать в ООО СПК "Чепецкий тепличный комбинат" в 2020 году. План последующих продаж выглядит следующим образом: 2021 год - 5 кг на сумму 1 000 000 руб. 2022 год - 20 кг на сумму 4 000 000 руб. 2023 год - 80 кг на сумму 18 000 000 руб. 2024 год - 100 кг на сумму 25 000 000 руб. Также при реализации проекта планируется: Подать заявку на патентование селекционного достижения нового сорта лука шалота в РФ в 2018 году. Технология клонального микроразмножения лука шалота будет защищена в режиме НОУ ХАУ в 2018 году. Технология хранения маточников для получения семенного материала будет защищена в режиме НОУ ХАУ в 2019 году. Технология посадки лука шалота методом рассады в кассетах будет защищена в режиме НОУ ХАУ в 2020 году.

Производитель: ООО "АГРОСТРЕЛКА"

Сельское хозяйство