Разработана технология заморозки продуктов питания, как сырых, так и приготовленных в акустических колебаниях. Создаются кристаллы льда в 100 раз меньше чем при любом другом способе заморозки. Рыба, мясо, икра после разморозки не отличается от свежепойманной. Начато производство по нашей документации. Технология впервые позволяет доставить свежую рыбу из любой точки мира по обычной системе логистики с -18С. Цель - радикальное улучшение качества замороженных продуктов.

Производитель: ООО "АКУСТИЧЕСКАЯ ЗАМОРОЗКА"

Другое