Наименование проекта: "Биоиндикаторы для контроля качества продуктов питания кисломолочной и мясной промышленности"

Цель проекта - повышение контроля качества продуктов питания кисломолочной и мясной промышленности, от установки на упаковку до потребителя, с возможностью анализировать биохимические и физические свойства, с целью сокращения брака продуктов питания на производстве, при транспортировке и хранении продукции

Задачи:

• Сформировать гипотезу о проблеме на рынке

• Проанализировать рынок, конкурентов, сформировать ценностное предложение

• Подтвердить/опровергнуть гипотезу

• Сформулировать гипотезу о реализации (создании) самого продукта

• Сделать прототип биоиндикатора - стикер, который будет наноситься на упаковку и отображать данные о качестве;

• Провести испытания прототипа;

• Подтвердить/опровергнуть гипотезу.

Ожидаемые результаты:

• Внедрение метки в молочную и мясную промышленность

• Повышение уровня доверия к продукции производителей

• Сокращение количества возврата и ущерба репутации производителей

• Разработка инновационной индикаторной метки с уникальными функциональными возможностями

Области применения результатов:

• Применение для контроля качества кисломолочной и мясной продукции, упакованной в упаковку.

Потенциальные потребительские сегменты B2B рынка:

• Пищевые производства кисломолочной промышленности;

• Пищевые производства мясной промышленности

На страницу проекта