EcoCups
Производство съедобных стаканчиков EcoCups из наночастиц клетчатки, которые можно использовать для подачи различных напитков. После употребления их можно съесть, тем самым сокращая количество отходов.
Наночастицы клетчатки представляют собой измельченную натуральную клетчатку, обладающую уникальными свойствами, такими как высокая прочность, легкость и биодеградация. Эти характеристики делают наночастицы отличным материалом для создания стаканчиков, которая легко разлагается, не наносит вреда окружающей среде и безопасна для потребителей.
Цель: запуск производства съедобной посуды на основе использования наночастиц клетчатки в регионе и ее реализация.
Задачи:
- Создать тестовые образцы посуды
- Проанализировать целевую аудиторию
- Рассчитать экономику
- Найти подрядчиков на доставку продукции
- Найти сырье для производства
- Продумать рекламные интеграции
- Найти помещение и поставщиков оборудования для производства съедобной посуды
- Научиться применять наночастицы для качественного производства съедобной посуды
Результаты:
Произведены тестовые образцы и запущено производство съедобной посуды
Области применения:
- Перекус на работе / учебе
- Мероприятия
Клиенты:
-Рестораны и кафе
-Кейтеринг-компании
-Фаст-фуды
-Экологические и веганские магазины
- Себестоимость посуды.
Постоянные затраты:
1583р за 6 форм
Переменные затраты:
Мука 200гр (цена за 200гр 11,2р)
Сахар 50гр (цена за 50гр 4,5р)
Щепочка соли (неизвестна цена)
Маргарин 100гр (цена за 100гр 60р)
Яйцо 1шт (за 1шт 10р)
Шоколадка 1 шт (за 1шт 70р)
Итого: 201,7р на два стаканчика, стоимость одного стаканчика примерно 100 рублей
Наш стаканчик подойдет отлично для любых горячих напитков, в частности, для любого кофе, какао, горячего шоколада. Более того вкус стаканчика можем меняться в зависимости от его состава. Так например, в тесто можно добавить какао, что придаст шоколадный вкус.
В рецептуре возможны изменения вкуса шоколада, которым поливается стаканчик. Для разнообразия мы предлагаем основные виды: темный шоколад, молочный и белый. Небольшими порциями будем выпускать стаканчики с клубничным шоколадом и шоколадом с орехами.
Ежемесячные расходы:
* закупка сырья – 130 тысяч рублей (оптом, с учетом бракованных товаров)
* заработная плата сотрудникам – 120 тысяч рублей;
* аренда помещения – 40 тысяч рублей;
* реклама - 30 тысяч рублей
* коммунальные услуги - 20 тысяч рублей;
* прочие расходы - 10 тысяч рублей.
Расходы на производство = 130 + 120 + 40 + 30 + 20 + 10 = 350 тысяч рублей.
Себестоимость 35 рубль.
- Выбросы от производства
Ежегодно в мире производится более 300 млн тонн пластика, из которых около 50% приходится на одноразовую посуду. В России выбрасывается свыше 3,5 млн тонн пластика ежегодно, и пластиковые стаканчики составляют значительную часть этих отходов. Производство одного пластикового стаканчика приводит к выбросам около 0,02 кг CO₂, а разложение занимает до 500 лет.
Съедобная посуда на основе наноклетчатки является абсолютно натуральным и биоразлагаемым компонентом, так как не оставляет отходов и снижает углеродный след, что делает её привлекательным решением для сокращения вреда окружающей среде.
-Проблемы из-за того, что работники/студенты не поели во время
Около 40% офисных сотрудников и 25% студентов регулярно пропускают приемы пищи из-за нехватки времени. Это приводит к снижению производительности на 20-30%, усталости и проблемам со здоровьем, таким как гастрит и болезни ЖКТ.
Съедобные стаканчики могут решить эту проблему, предлагая удобный способ быстрого перекуса, что повышает эффективность работы и учебы, а также поддерживает здоровье, поскольку клетчатка способствует улучшению пищеварения.
Организационные параметры бизнеса:
Ген директор
Отдел производство
Отдел сбыта
Отдел тех контроля
Отдел маркетинга
Финансовые параметры бизнеса:
Закупка оборудования (кухонный комбайн 43 тыс.руб.)
Аренда помещения (216 тыс. руб. в год)
Маркетинговое исследование (25 тыс. руб. в год)
Онлайн реклама (210 тыс. руб.)
Листовки (66 тыс. руб.)
Сырье (10,806 тыс. руб. в год на производство одного отдельного виа стаканчика)
Логистика (0,28 тыс .руб. в год на единицу продукции)
Связь (0,06 тыс. руб. в год на единицу продукции)
Производственные параметры бизнеса:
Наши основные продукты: мука пшеничная, наноклетчатка, сахар, соль, маргарин, куриное яйцо, шоколад горький молочный и белый
Мы работаем на рынке B2B. Наши партнеры заинтересованы в улучшении экологической ситуации или хотят произвести вау-эффект на своих клиентов. Кафе, рестораны, пекарни, магазины здоровой продукции. Многие веганы заботятся об окружающей среде, поэтому магазины и кафе для них тоже наши партнеры. Также это те, кто помогает в процессе производства: поставщики оборудования и ингредиентов для создания съедобной посуды.
Мы производим посуду и реализуем ее оптом. Коммуникацию с клиентами держим через интернет ресурсы, телефонные звонки, выставки.
Вконтакте