Актуальность проекта. Во всем мире стоит проблема потери продуктов питания. Только в нашей стране количество примерно равно 18 млн тонн-это пятая часть от объема их производства. 

Проблема. В мире выбрасывается и уничтожается около трети продовольствия, но при этом растет число голодающих и недоедающих людей. 

Решение. Наш проект нацелен на то, что благодаря датчику свежести расположенном на упаковке, потребители наглядно смогут определить степень свежести продукта/блюда и вовремя его употребить. Это позволит обществу более рационально относиться к покупке и использованию продуктов питания.

Целевая аудитория. Для юридических лиц, такой датчик может быть востребована в сфере ресторанного бизнеса, кейтеринговых услуг, производства и продажи продуктов питания. Отрасли, которые могут заинтересоваться датчиком, включают в себя пищевое производство, ресторанный бизнес, сети продуктовых магазинов и т.д. Для физических лиц, датчик может быть интересна широкому кругу потребителей, например, люди, которые заботятся о своем здоровье, вегетарианцы, люди с аллергиями или диетическими ограничениями могут проявить интерес к продуктам, упакованным в умную упаковку.

Бизнес-модель. Продукты с датчиками на упаковках будут доступны на полках супермаркетов, продуктовых магазинах и в интернет-магазинах с доставкой на дом. Кроме того, упаковки с датчиками будет продаваться на фермерских рынках и в специализированных магазинах здорового питания. Участие в ярмарках и выставках позволит продавать продукты непосредственно на месте.