Мы предлагаем уникальный роботизированный аппарат для создания настоящей итальянской пиццы. С его помощью можно будет добиться идеальной структуры растягиваемого теста. Благодаря механизму подбрасывания и подкручивания основы, тесто сохраняет должную консистенцию, дополнительно насыщается углекислым газом, который равномерно распределяется от центра к бортикам. В результате действия центробежной силы в тесте остается больше пузырьков газа, и оно становится еще воздушнее. Таким образом, наш роботизированный аппарат оптимизирует технологический процесс создания пиццы и сможет заменить работу пиццайоло. Мы предлагаем робота-пиццайоло.

На страницу проекта