Разработка системы для экспресс-оценки качества рыбных консервов на основе оптического датчика
Недобросовестность производителей рыбных консервов, неоптимизированные процессы производства и логистические цепочки приводят к изготовлению консервов из просроченного сырья. Появление экспресс-методов контроля свежести сырья, из которого изготавливаются консервы позволит уменьшить убытки от некачественной продукции в области рыбной и пищевой промышленности, а также с сфере общественного питания.
Ссылка
Направление
Общепит, Производство продуктов питания, Сельское хозяйство, Биотехнологии
Рынки
FoodNet
Сквозные технологии
Фотоника
Вконтакте