Экспертные заключения: 0
Консультации: 0

Тарталетки, обогащенные гороховым изолятом со сладкими и солеными начинками.

Мы задумались над созданием тарталеток обогащенных гороховым изолятом белка, с различными сладкими и солеными начинками. Которые в пользе своей будут значительно сокращать время на обеды/завтраки/ужины, а также заменять вредные перекусы во время работы/учебы. https://docs.google.com/forms/...

  1. Проблемы: Нехватка времени на приготовление полезного сбалансированного приема пищи. Отсутствие достойных альтернатив привычным полуфабрикатам. Небольшой ассортимент сбалансированных белковых десертов, представленных на рынке (печенье, батончики, маффины и т.д.).
  2. Решение: Тарталетка обогащенная гороховым изолятом со сладкими и солеными начинками.
  3. Стадии проекта: исследование рынка, разработка концепции продукта, тестирование рецептуры, разработка упаковки, маркетинг и продвижение, анализ и доработка, расширение линейки.
  4. Аудитория: 1. Люди которым не хватает времени на приготовление полезной и здоровой пищи 2. Люди с альтернативным типом питания (веганы, вегетарианцы) ищут продукты, которые восполнят нехватку белка. 3.Розничный ретейл, который занимается реализацией полезных продуктов
  5. Аналоги: Полуфабрикаты (блины, сырники и др.)
  6. Наши преимущества: продукт полезен, длительное насыщение, натуральный состав, более высокое содержание булка и аминокислоты аргинин.

Команда: Шкиль В.Д. - Лидер команды. Ответственный за организацию и презентацию проекта. (контакты: телеграмм (@ChloeFord03))

Кравцова А.А.-Ответственный за технологическое решение, проверка гипотезы, оформление визуального материала

Гордина Э.В. - Ответственный за создание бизнес-модели проекта, формулировку проблемы

Глебова А.А. - Ответственный за создание карты проекта, анализ конкурентов

Ссылка

На страницу проекта

Направление

Производство продуктов питания

Рынки

HealthNet, FoodNet

Сквозные технологии

Новые производственные технологии