Тарталетки, обогащенные гороховым изолятом со сладкими и солеными начинками.
Мы задумались над созданием тарталеток обогащенных гороховым изолятом белка, с различными сладкими и солеными начинками. Которые в пользе своей будут значительно сокращать время на обеды/завтраки/ужины, а также заменять вредные перекусы во время работы/учебы. https://docs.google.com/forms/...
- Проблемы: Нехватка времени на приготовление полезного сбалансированного приема пищи. Отсутствие достойных альтернатив привычным полуфабрикатам. Небольшой ассортимент сбалансированных белковых десертов, представленных на рынке (печенье, батончики, маффины и т.д.).
- Решение: Тарталетка обогащенная гороховым изолятом со сладкими и солеными начинками.
- Стадии проекта: исследование рынка, разработка концепции продукта, тестирование рецептуры, разработка упаковки, маркетинг и продвижение, анализ и доработка, расширение линейки.
- Аудитория: 1. Люди которым не хватает времени на приготовление полезной и здоровой пищи 2. Люди с альтернативным типом питания (веганы, вегетарианцы) ищут продукты, которые восполнят нехватку белка. 3.Розничный ретейл, который занимается реализацией полезных продуктов
- Аналоги: Полуфабрикаты (блины, сырники и др.)
- Наши преимущества: продукт полезен, длительное насыщение, натуральный состав, более высокое содержание булка и аминокислоты аргинин.
Команда: Шкиль В.Д. - Лидер команды. Ответственный за организацию и презентацию проекта. (контакты: телеграмм (@ChloeFord03))
Кравцова А.А.-Ответственный за технологическое решение, проверка гипотезы, оформление визуального материала
Гордина Э.В. - Ответственный за создание бизнес-модели проекта, формулировку проблемы
Глебова А.А. - Ответственный за создание карты проекта, анализ конкурентов
Ссылка
Направление
Производство продуктов питания
Рынки
HealthNet, FoodNet
Сквозные технологии
Новые производственные технологии
