Идея заключается в использовании излучения ЛПД для воздействия на семена зерновых культур, которые в дальнейшем идут на солодоращение. К тому же, лазерное излучение способствует оптимизации ферментативной активности, обеззараживанию поверхности семян, ускорению их роста и устойчивости к болезням. Засчет повышения ферментативной активности семян происходит распад молекулы глютена, в результате чего мы можем получить безглютеновое пиво. 

На страницу проекта