PureTechBeer
Целью проекта является преодоление «фу-фактора», связанного у потребителей с прошедшими обработку сточными водами. Задача проекта — создать технологию и разработать состав для производства пива из сточных вод, чтобы уменьшить негативное отношение потребителей к использованию переработанных материалов. Данный проект из областей биотехнологии и технологии водоочистки. Результатом является производство пива на основе прошедших очистку и обработку сточных вод. Потребителями пива из сточных вод могут стать те, кто готов принять идею о использовании переработанной воды, а также потребители крафтового пива,готовые покупать дешевое пиво из очищенной воды.
Ссылка
Направление
Производство продуктов питания
Рынки
FoodNet
Сквозные технологии
Новые производственные технологии
