Проект «ГастроисториЯ» представляет собой цифровую платформу, которая станет уникальным источником информации об истории тульских ресторанов, их особенностях и культурном влиянии.

Платформа будет в виде веб-сайта, где пользователи смогут находить статьи и медиаконтент, связанные с историей ресторанного бизнеса Тулы. Основная цель проекта — не только создать доступный архив культурного наследия, но и способствовать развитию гастрономического туризма, а ещё сможет помочь локальным производителям, рестораторам и предпринимателям в сфере общественного питания в продвижении своих товаров и услуг.

Цель: создание цифровой платформы для сохранения и популяризации истории ресторанов Тулы, с целью поддержки гастрономического туризма, содействия развитию локальной экономики и сохранения культурного наследия.

Основной проблемой потенциального потребителя является отсутствие подробной информации об истории ресторанов Тулы, их особенностях и культурном влиянии. Ограниченные возможности для развития гастрономического туризма, продвижения местных ресторанов, а так же поддержки локальных производителей, рестораторов и предпринимателей, отсутствие подробной информации об истории ресторанов Тулы, их особенностях и культурном влиянии.

Решением проблемы потенциального потребителя является предоставление обширной информации об истории ресторанов Тулы для местных жителей и туристов, предоставление возможностей для локальных производителей, рестораторов и предпринимателей по продвижению своей продукции и услуг, что будет способствовать развитию гастрономического туризма, локальной экономики и сохранению культурного наследия, за счет создания уникальной цифровой платформы( веб-сайта), на котором будет реализован необходимый функционал.

Основными задачами проекта являются: сбор и систематизация исторической информации об известных и значимых ресторанах Тулы; создание серии статей и медиаконтента (видеоролики, подкасты, фотогалереи), которые будут рассказывать об истории заведений, их владельцах, знаменитых блюдах и культурном влиянии на город; предоставление инструментов для продвижения и сбыта продукции локальных производителей через платформу; внедрение аналитических и логистических сервисов, позволяющих автоматизировать процессы документооборота и контроля товарооборота развитие партнерских программ с местными ресторанами, музеями и туристическими агентствами; взаимодействие с архивами для сбора и верификации исторических данных.

Основной потребительский сегмент: основная целевая аудитория: жители и гости Тулы, интересующиеся гастрономией и историей города; вторичная целевая аудитория: рестораторы, предприниматели в сфере общественного питания, фермеры и локальные производители; профессиональная аудитория: историки, культурологи, журналисты и студенты, исследующие тему гастрономического туризма и истории ресторанного бизнеса.

Основной способ развития коммерческой составляющей проекта: партнёрские программы с ресторанами и кафе: сотрудничество с заведениями общественного питания, предлагающими аутентичные блюда и напитки. (платформа может служить инструментом для продвижения их услуг и привлечения новых клиентов); реклама на платформе: размещение рекламных баннеров и интеграции с брендами, которые поддерживают цели сохранения культурного наследия и продвижения гастрономических традиций.

На страницу проекта