Все большее количество людей по всему миру во время похода в магазин обращают вниманию на продукты с пометкой ЭКО, ОРГ, БИО, даже в России процент покупателей готовых приобрести экологически чистый продукт составляет 73%, что в свою очередь открывает проход на рынок эко продуктов. Огромная доля ожидания, в направлении чистых от химии и выращенных в местах с правильной экологией товаров, падает на позиции молочной, мясной продукции, овощей, фруктов, круп и т.п.

Минеральный комплекс, ненасыщенные жирные кислоты и витамины создают уникальную комбинацию, поэтому по свойствам продукт напоминает человеческое молоко. Оно лучше усваивается пищеварительной системой младенцев по сравнению с коровьим молочным продуктом, а также молоко верблюда не содержит beta-latoglobin что делает его пригодным к употреблению детям и взрослым с аллергией на лактозу. В настоящее время для повышения жирности молочных продуктов недобросовестные производители добавляют травниковое или кокосовое масло нами предлагается для повышения жирности молочных продуктов (сметана сливки) добавлять концентрат из верблюжьего молока.

Инновационность идеи заключается в организации экофермы по выращиванию верблюдов породы Калмыцкий Бактриан в условиях умеренно-континетального климата Республики Адыгея с последующим получением экологически чистого молочного продукта.

В настоящее время для повышения жирности молочных продуктов недобросовестные производители добавляют травниковое или кокосовое масло нами предлагается для повышения жирности молочных продуктов (сметана сливки) добавлять концентрат из верблюжьего молока. Полученное верблюжье молоко будет фасоваться в специальную тару которая позволяет увеличить срок хранения, и доставлять на большое расстояние производителям молочной продукции.

Планируется расположить ферму в предгорном районе Лаго-Наки. Ближайшее время в горах Лаго-наки откроется туристический комплекс, который привлечет большое количество туристов. Нами предлагается проводить экскурсии на нашей экоферме, посетители смогут приобрести молочную продукцию, изделия из шерсти верблюда, сувениры, так же возможно разработать новый, захватывающий туристический маршрут «Караван по тропам предгорья Лаго-Наки». Данная инициатива является инновационной в сфере агротуризма и может стать источником дополнительного дохода нового предприятия.

На страницу проекта