Робот-филетировщик решит проблему трудозатрат при продолжительной механической обработке рыбы с последующей разделкой на филе в предприятиях общественного питания. С помощью искусственного интеллекта он будет автоматически анализировать вид рыбы и с высокой точностью выполнять филетировку, максимизируя выход мяса и гарантируя отсутствие костей. Автоматическая обработка рыбы повышает эффективность и ускоряет производственный процесс. Использование робота-филетировщика сокращает затраты, улучшает качество продукции, повышает безопасность и гибкость производства, удовлетворяя растущий спрос на рыбную продукцию.

На страницу проекта