Компактная система вертикального выращивания свежей органической зелени на предприятиях питания с автоматическим контролем условий. Используя резервуары для семян и воды, система автоматизирует весь цикл выращивания ряда культур: посадку, полив, контроль температуры, света и влажности, срезание и утилизацию отходов. Причем цикл выращивания заканчивается при достижении конкретной культурой наивысшей концентрации питательных веществ. Так, система обеспечивает более высокое и стабильное качество готовых блюд за счёт максимальной свежести ингредиентов, частично снижает затраты на доставку сырья и углеродный след от транспортировки.

На страницу проекта