Проект «ЭкоДиета» нацелен на решение проблемы ограниченного выбора полезных, безопасных и вкусных кондитерских изделий для людей, страдающих сахарным диабетом, а также для широкого круга потребителей, придерживающихся принципов здорового и функционального питания. Мы разрабатываем и производим инновационный диабетический мармелад на основе натуральных растительных компонентов- моркови и облепихи с уникальным обогащением экстракта хлорофилла. Продукт не содержит сахара, искусственных красителей и ароматизаторов, предлагая потребителям не только низкокалорийное и низко гликемическое лакомство, но и источник антиоксидантов, витаминов и микроэлементов. Хлорофилл дополнительно способствует детоксикации организма и улучшению общего самочувствия, делая наш мармелад функциональным продуктом, способствующим улучшению здоровья и качества жизни. Цель: Разработка инновационного диабетического мармелада на основе растительных компонентов с обогащением экстракта хлорофилла. Задачи: - подобрать объекты и методы исследования; - рецептуру мармелада с растительным компонентом диабетического назначения; - разработать процессуальную схему получения мармелада; - подобрать технологическое оборудование для производства мармелада; - оценить органолептические и физико-химические показатели готового продукта;

Готовый к употреблению функциональный пищевой продукт: диабетический мармелад на основе натуральных растительных компонентов с добавлением экстракта хлорофилла.

Для людей с сахарным диабетом 1 и 2 типов. Ограниченность выбора вкусных, безопасных и разрешенных кондитерских изделий, что часто приводит к нарушению соблюдения диеты. Традиционные сладости вызывают резкий скачок уровня глюкозы в крови. Представляем безопасное, низко гликемическое, вкусное лакомство, которое можно употреблять без опасений за здоровье и которое не вызывает значительного повышения сахара в крови, повышая качество жизни и психологический комфорт. - Для сторонников здорового образа жизни и людей, контролирующих вес. Сложность найти натуральные, полезные и вкусные десерты без малого количества калорий, избыточного сахара и искусственных добавок. Предлагается десерт, который является источником витаминов, антиоксидантов, способствует детоксикации благодаря хлорофиллу и не содержит лишнего сахара и искусственных компонентов. Это позволяет употреблять сладости без ущерба для здоровья и поддержания веса. - Для родителей, заботящихся о здоровье детей. Желание предложить детям полезные сладости, минимизируя потребление сахара и искусственных добавок, которые присутствуют в детских кондитерских изделиях. Мармелад является натуральной и более здоровой альтернативой обычным сладостям, что позволяет родителям быть уверенными в пользе продукта.

Основной сегмент- люди, страдающие сахарным диабетом. Активный сегмент- сторонники здорового образа жизни. Сегмент контроля веса Сегмент заботливых родителей

1. Создание ценности. - Производство высококачественного, натурального, функционального диабетического мармелада, который удовлетворяет потребность в безопасных и вкусных сладостях, предлагает дополнительные преимущества для здоровья – антиоксиданты и детокс, а также соответствует принципам здорового питания. 2. Взаимоотношения с потребителями. - Через собственный интернет-магазин, социальные сети, блог о диабете, правильном питании, о пользе натуральных компонентов, в качестве моркови, облепихи и хлорофилла. - Активный сбор отзывов, проведение опросов для улучшения продукта. 3. Отношения с поставщиками: - Закупка сырья у проверенных, сертифицированных поставщиков, ориентированных на качество и натуральность. 4. Получение прибыли. - Продажи конечным потребителям через онлайн-каналы. Это собственный интернет-магазин, маркетплейсы. - Продажи оптовым покупателям – розничным сетям, специализированным магазинам здорового питания, аптечным сетям, кофейням, фитнес-центрам. - Через собственный сайт, социальные сети, программы лояльности, рассылки. Фокус на образовании потребителей о пользе продукта, интерактивное общение. 5. Каналы продвижения и сбыта - Собственный интернет-магазин. - Крупные онлайн-маркетплейсы (Ozon, Wildberries, Яндекс.Маркет). - Социальные сети - Специализированные магазины здорового питания, ЭКО-магазины. - Отделы диетических продуктов в крупных супермаркетах и гипермаркетах. - Аптечные сети - Фитнес-клубы, центры йоги, кафе, ориентированные на ЗОЖ. - Участие в тематических выставках и ярмарках.

На страницу проекта