Разработка технологии рациональной переработки ягод семейства Вересковых
Пищевая ценность ягод голубики, черники и клюквы обусловлена , прежде всего, содержащимися в них биологическими активными веществами. Поэтому существует необходимость изучения возможностей рациональных путей их переработки.
Ссылка
Направление
Биотехнологии
Рынки
EduNet, HealthNet, TechNet, FoodNet, EcoNet
Сквозные технологии
Возобновляемые материалы и переработка отходов
Вконтакте