Создание упаковочных материалов и оболочек на основе свекловичного жмыха для производства мясных и колбасных изделий
Краткое описание проекта
Продукт:
Биоразлагаемая пищевая упаковка и колбасные оболочки из свекловичного жмыха — экологичный и недорогой биокомпозит, заменяющий синтетические материалы.
Целевая аудитория:
Мясоперерабатывающие предприятия, производители упаковки, агропредприятия.
Какие проблемы решает:
• зависимость от импортных синтетических оболочек
• высокая стоимость и экологическая нагрузка пластика
• отсутствие применения для свекловичного жмыха (агроотход)
Ценность / результат:
• себестоимость ниже на 20–30%
• полная биоразлагаемость за 90–180 дней
• стабильное локальное сырьё
• улучшение экологических показателей предприятий
Ссылка
Направление
Биотехнологии
Рынки
FoodNet
Сквозные технологии
Молекулярный инжиниринг
Вконтакте