В настоящее время одной из наиболее актуальных проблем является обеспечение населения

качественными продуктами питания. Успешное решение этой задачи неразрывно связано с

повышением эффективности растениеводства, технологий и средств механизации переработки

продукции этой отрасли. Именно растениеводство позволяет обеспечить население

качественными продуктами питания, сбалансированными по питательности и содержащими в

достаточном количестве витамины и необходимые организму человека микроэлементы.

Обеспечение населения полноценными пищевыми продуктами, «сбалансированными по

питательности с учетом нужной необходимости в этих продуктах - одно из решающих критерий

увеличения продуктивности растениеводства». В свою очередь, укрепление и развитие

предприятий, занимающихся производством продукции растениеводства можно значительно

повысить за счет корнеклубнеплодов. Необходимо усовершенствовать технологии их

выращивания и уборки, хранения и подготовки к дальнейшему использованию.

Исследования показали, что неочищенные корнеплоды имеют меньшую потребительскую

ценность по сравнению с очищенными корнеплодами, а использование неочищенных от почвы

корнеклубнеплодов в качестве корма ведет к заболеваниям животных и снижению их

продуктивности. Это приводит к недополучению предприятиями значительной доли прибыли.

Однако имеющиеся в настоящее время устройства для очистки корнеплодов от загрязнений и

доведения их до товарного вида не совершенны, металлоемки и энергоемки, не удовлетворяют

экологическим требованиям вследствие использования в них воды, которая нуждается в

дальнейшем качественной очистке

На страницу проекта