Экспертные заключения: 2
Консультации: 0

«ДУША БУРЯТИИ» - изделия сырокопченые и сыровяленые из конины

изготовление крафтовых, изделий из местной конины имеющих уникальность по своим вкусовым качествам, упаковке, и своему назначению, преобладающе выражая местный колорит и душу родной Бурятии.

Вяленная конина: уникальный национальный продукты, низкокалорийный, но богатый белком, обладающий противоаллергическими свойствами.

Вакуумная упаковка: сохранение питательных веществ и срок хранения до 12 месяцев.

Растительные экстракты: увеличение срока хранения без химических добавок.

Инновационные технологии в переработке конины на основе национальных традиций.

Привлекательная с национальным акцентом упаковка: яркий дизайн, подчеркивающий всю красоту и самобытность души Бурятии.

• Информация о продукте: подробности о происхождении, питательных свойствах и особенностях воздействия ингредиентов на организм.

Контроль условий вяления: специализированные камеры с контролем температуры и влажности.

Ссылка

На страницу проекта

Направление

Производство продуктов питания, Торговля и ритейл, Туризм и гостиничный бизнес

Рынки

FoodNet

Сквозные технологии

Новые производственные технологии