Проект "Крепкий орешек", направлен на разработку технологии производства альтернативных сыров на ореховой основе. Используя кешью как сырье и применяя методы ферментации, мы решаем проблему дефицита качественного растительного белка и непереносимости лактозы. Мы создаем продукты с разными сроками выдержки, адаптированных под запросы ресторанов правильного питания и розничных сетей

На страницу проекта