Городская ферма нового поколения
Проект направлен на создание городской микрофермы повыращиванию микрозелени и съедобных грибов с применением биотехнологий.Производство основано на использовании гидропонных технологий выращиваниярастений и технологий культивирования грибов в контролируемой среде.Продукция микрофермы ориентирована на рестораны, кафе,магазины здорового питания и частных потребителей. Реализация проекта позволитобеспечить рынок свежей продукцией, а также создать устойчивую модель малогоагробизнеса.
Ссылка
Направление
Биотехнологии
Рынки
FoodNet
Сквозные технологии
Бионика, Технологии управления свойствами биологических объектов
