Создание гранулированной кормовой добавки на основе биотехнологической переработки рапсового жмыха. Использование ферментации для переработки рапсового жмыха — это способ, превращающий побочный продукт низкого качества в высокоценный функциональный корм. Ферментация позволяет разрушить антипитательные вещества (глюкозинолаты, эруковую кислоту и т.п.), ограничивающие использование жмыха. Ферменты микроорганизмов расщепляют сложные белки. Переработка жмыха позволяет снизить зависимость от дорогостоящей соевой муки. Ферментированный корм имеет более длительный срок хранения за счет естественного закисления среды.

На страницу проекта