TasteAble
Проект «Tasteable», который позволяет людям с медицинскими и сенсорными ограничениями в питании решать проблему физиологического отторжения вкусов, а спортсменам и приверженцам зож - адаптировать привычный рацион и преодолеть пищевую усталость, Благодаря технологии микрокапсулирования биополимеров и временной обратной сенсорной модуляции рецепторов языка безопасными растительными экстрактами – без изменения текстуры и калорийности продуктов.
Ссылка
Направление
Биотехнологии
Рынки
HealthNet, FoodNet
Сквозные технологии
Технологии моделирования и разработки материалов с заданными свойствами, Персонифицированная медицина, Технологии управления свойствами биологических объектов, Технологии сенсорики
