Полимер-Хамелеон
Создание биоразлагаемой индикаторной плёнки на основе полимолочной кислоты, которая встраивается в упаковку мясных продуктов и меняет цвет при начале порчи. Индикатор реагирует на аммиак, сероводород, органические кислоты и изменение pH. Дополнительно разрабатывается мобильное приложение для сканирования цвета и определения процента свежести. Продукт решает проблему отсутствия контроля свежести, снижает риск отравлений и недовольств потребителей. Целевые сегменты- производители упаковки. Ожидаемый результат-коммерчески доступная индикаторная плёнка, пригодная для разных типов упаковки. |
Ссылка
Направление
Наука, Химическая промышленность, Торговля и ритейл
Рынки
FoodNet
Сквозные технологии
Новые производственные технологии
