Разработка технологии производства напитков и пищевых добавок на основе живых клеток хлореллы, имеющих длительный срок хранения.
Проект предусматривает разработку продуктовой линейки из напитков и добавок, которые могут быть использованы для спортивных занятий в условиях городской среды для правильного онтогенеза и оздоровления организма человека. Продуктовая линейка из напитков и добавок будет иметь приятный вкус и запах, легко усваиваться и перерабатываться организмом, способствуя правильной работе желудочно-кишечного тракта, оздоровлению и очищению организма. Также в целях оздоровления организма напитки будут содержать в себе в дозированных, но значительных количествах такие вещества как: каротин, витамины A, В, С, Е, протеин, все виды незаменимых аминокислот, микроэлементы, растительные ферменты, фитогормоны.
Ссылка
Направление
Производство продуктов питания
Сквозные технологии
Новые производственные технологии
