Разработка технологии производства яичного порошка с применением электрохимически активированных сред
Целью проекта является разработка и внедрение современной технологии производства яичного белка с применением
электроактивированных растворов на стадиях мойки и обеззараживания яиц и стадии разжижения белка перед сушкой.
В разрабатываемой технологии наиболее заинтересованы потребители яичных порошков для детского, спортивного и здорового питания.
Ссылка
Направление
Производство продуктов питания
Вконтакте