Производство Копорского чая путем обработки и сушки узколистного кипрея
Кипрей традиционно используется в России как повседневный чай, придающий жизненные силы и здоровье благодаря приятному кисло-сладкому вкусу и приятному мягкому послевкусию.Исследования показали, что чай из узколистного кипрея оказывают благоприятное влияние на здоровье человека. Отвары кипрея применяют как жаропонижающие, вяжущие, смягчающие, ранозаживляющие средства, применяемые при головных болях, эпилепсии, а также для лечения различных видов злокачественных новообразований и как снотворное. Помимо чая, кипрей используется в косметологии, диетологии, кулинарии, а порошок из листьев - в качестве добавки в выпечку (хлеба).
Согласно исследованиям отечественной и зарубежной литературы, кипрей участвует в окислительно-восстановительных процессах, повышает иммунитет, влияет на кроветворение и активность витаминов в организме, а также является очень важным витамином и важным микроэлементом при заболеваниях крови. Было показано, что кипрей является идеальным резервуаром элементов, атеросклероза и некоторых опухолей. Таким образом, обобщив данные литературы, можно с уверенностью назвать кипрей кладезю витаминов и важных микроэлементов (клетчатки, лектинов, витамина С). Натуральный экологически чистый продукт, без искусственных красителей, ароматизаторов, консервантов и ГМО.
