Проект посвящен созданию нового конкурентоспособного продукта в виде ягодсодержащих десертов на молочной основе и наполнителей для напитков, обладающего потенциалом расширения ассортимента и предназначенного для повышения уровня эстетического удовольствия посетителей ресторанов, баров, кафе и иных заведений общественного питания. Сам продукт представляет собой тело шарообразной формы, содержащее в центре ягоду. В качестве наполнения этого тела может быть лёд, мороженое, йогурт или творог. В готовом виде продукт можно подавать в виде десерта с различными топингами, например, шоколадной крошкой, кокосовой стружкой, жидкой карамелью или с джемами. Во втором случае шарик, выполненный в виде ягоды во льду или ягоды в мороженом можно добавлять в напитки, например, в спиртное, в кофе или чай. Проект обладает потенциалом расширения ассортимента молочных десертов и наполнений для напитков за счет возможности использования в качестве основы различных видов ягод, цельных орехов, фруктов и сухофруктов, в качестве наполнения - творожного сыра, творожной массы, сливок и кремов.

На страницу проекта