Путем сублимации пищевых продуктов с истекающим сроком годности, которые отправляются на свалки и тем самым становятся причиной еще большего выброса парниковых газов, вполне возможно сократить выбросы продуктов и внести существенный вклад в снижение доли парниковых газов. Основная идея состоит в том, чтобы выкупать продукты у ритейла с истекающим сроком годности и сублимировать их, производя новые продукты, которые долго могут храниться и могут быть использованы в различных условиях.

На страницу проекта