Экспертные заключения: 0
Консультации: 0
Мурмань
Проект "Мурмань". Идея нашей команды в том, чтобы создать необычный гастрономический сувенир, отличающийся от привычного ассортимента сувенирных магазинов Мурманской области. Мы планируем изготавливаться гастрономический сувенир из сдобного теста - это будут витые печенья “Тетёрки” по мотивам традиций старорусской кухни севера. В будущем мы хотели бы привлечь технологии для оптимизации изготовления продукции - пищевой 3D-принтер и Ai-технологии. В данный момент наш проект находится в состоянии проработанной идеи и развивающейся концепции. |
Ссылка
Направление
Производство продуктов питания, Туризм и гостиничный бизнес
Рынки
FoodNet
Сквозные технологии
Новые производственные технологии