Экспертные заключения: 0
Консультации: 0

Криоконцентратор для плодо-овощных соков

проблема:

Наш потребитель

хочет потреблять более витаминизированный сок,

но не может, потому что в основном для концентрирования сока используется выпаривание, которое уничтожает полезные микроэлементы и витамины,

а существующие решения -это традиционные технологии выпаривания сока.

Сок при этом обладает не лучшим качеством и витаминизированностью и потому не позволяют достичь нужного качества напитка .

Какое решение предлагаем:

Для потребителя у нас есть своё решение : крио-концентратор , который будет выполнять функцию повышения концентрации витаминов за счёт вымораживания,

и в отличие от выпаривания позволяет сократить энергетические затраты и повысить качество сока . Он может не только концентрировать полезные вещества , но и может соленую воду превратить в пресную за счёт крио –концентрации и может сохранить продукт в более свежем состоянии на длительный срок.

Ссылка

На страницу проекта

Направление

ЗОЖ и спорт, Наука, Общепит, Сельское хозяйство, Биотехнологии

Рынки

EcoNet

Сквозные технологии

Аддитивные технологии