Основная цель проекта – переработка вторичного пищевого сырья и создание биоразлагаемой посуды для проведения туристических мероприятий и банкетов на открыто воздухе.  

Довольно весомой экологической проблемой является загрязнение окружающей среды полимерной посудой, которая либо не разлагается, либо разлагается за довольно большой промежуток времени, нанося вред растительным и животным объектам Мурманской области и других регионов. К тому же неэкологичным является и способ переработки полимерной посуды, что приводит к выбросу канцерогенных и токсических веществ.

Актуальной проблемой является утилизация отходов производства и потребления пищевой и перерабатывающей промышленности. Согласно статистике, приведенной в Стратегии развития промышленности по обработке, утилизации и обезвреживанию отходов производства и потребления на период до 2030 года ежегодное количество вторичных пищевых ресурсов составляет 25 % от массы перерабатываемого сельскохозяйственного сырья. Данные ресурсы имеют высокий потенциал применения в производстве пищевой, кормовой и технической продукции.

Проблема:

• Большие расходы в компании на упаковку для еды (30% от стоимости блюда)

• уникальность тары и подача для клиента

• проблемы загрязнения окружающей среды отходами от одноразовой полимерной тары

Целевая аудитория:

• В2В

• Кейтеринг

• Компании - Фудтраки

• Выездная торговля

• Тематические ярмарки

Бизнес - модель:

• Продажа готовых изделий

Продажа технологии изготовления биоразлагаемой однооборотной посуды на основе вторичного пищевого сырья

На страницу проекта