Наш проект представляет собой инновационную технологию во выделению хитина и его производных из личинок черной львинки. Перед собой наша команда поставила цель: преобразование хитина в гипоаллергенную форму для его безопасного применения в АПК. Непосредственно, главной нашей задачей является само выделение хитина из личинок, а также осуществление химических реакций для выделения из хитина его производных, являющихся более безопасными для применения в животноводстве. Отмечено, что хитин имеет необычное сочетание ценных свойств включая биологическую активность, биодеградируемость, высокую биологическую совместимость, радиационную устойчивость, способность к волокно- и пленкообразованию, что обуславливает широкий спектр его применения (парфюмерно-косметологическая промышленность, изготовление шовного материала в медицине и ветеринарии, а так же применение в кормлении продуктивных и непродуктивных животных). Нашими потенциальными потребителями являются АПК, а также заводы по производству хирургического шовного материала, косметических продуктов и различных
БАДов.

В России объем выпуска хитина и хитозана достигает 80 т в год, в то время как потребность в них
превышает 200 т в год. Перед отраслью поставлена задача, в порядке импортозамещения,
существенно увеличить выпуск отечественного хитозана. Спрос на хитозан в мире увеличивается с каждым годом в связи с
опережающей производство потребностью в нем. Несмотря на имеющиеся сырьевые ресурсы,
Россия пока не входит в число крупных производителей хитозана. Грамотная организация
научно-исследовательской работы способна привести к разработке конкурентноспособной
продукции и содействовать не только импортозамещению, но и созданию
экспортоориентированного потенциала страны.

Основными преимуществами среди конкурентов является дешевизна продукта (средняя цена по
рынку хитина составляет 600р, в то время как конечная цена нашего продукта по
предварительным расчётам, составит не более 450р), качество (соответствие ГОСТам,
представленным выше), а также упрощение логистики, тк производство будет находиться на
территории РФ.
Наша технология является конкурентной, тк для выделения хитина из ракообразных требуется
больше энергетических и финансовых затрат, связанных с длительным ростом ракообразных и
их прихотливостью к условиям содержания. Также хитин насекомых, в отличие от хитина
ракообразных не содержит кальциевых солей. Это позволяет опустить один из основных
технологических этапов деацетилирования хитина, связанный с его деминерализацией, что
является важным преимуществом нашей технологии получения хитозана

На страницу проекта