Экспертные заключения: 0
Консультации: 0

Альтернативное молоко на основе гриба

Сейчас большая часть людей задумываются о своем здоровье и поэтому делают выбор в сторону более полезных и качественных продуктов, которые позволят им правильно питаться и хорошо себя чувствовать.
Основываясь на этом был создан проект по созданию нового типа альтернативного молока на основе гриба: Вешенка обыкновенная. Данный гриб по химическому состав схож большое с мясом, нежели чем с растениями и именно поэтому он стал идеальным кандидатом, для создания основы нашего продукта.  
Молоко из Вешенки будет иметь меньше калорий, по сравнению даже с другими представителями альтернативного молока, а так же имеет намного больше полезных свойств.

Ссылка

На страницу проекта

Направление

Производство продуктов питания, Биотехнологии

Рынки

EduNet, TechNet, FoodNet

Сквозные технологии

Новые производственные технологии